Producto del incremento en los insumos durante estos últimos meses, se puede llegar a producir un nuevo incremento del pan en Jujuy.
El aumento en los insumos para la elaboración del pan obliga a los panaderos de Jujuy a reajustar los precios de uno de los productos que más se consumen en las mesas familiares. En este caso el incremento rondaría entre el 10 y el 15%.
La pandemia también terminó afectando a la industria panadera por lo que se ven obligados a readecuar los costos que impacta de lleno en el bolsillo de los consumidores jujeños.
Luis Cucchiaro, miembro de la Cámara de Empresarios panaderos de Jujuy, habló con las cámaras de El Cuatro y dijo que durante las próximas horas tendrán una reunión para definir los nuevos precios y el aumento.
“Nosotros en febrero pautamos un incremento del 20% pero decidimos partirlo en dos para colaborar con la economía familiar.”, explicó el referente del sector.
Este aumento se debe a que constantemente están subiendo los precios de los insumos con los cuales se elabora el pan. “Hoy por hoy la margarina aumentó un 100% y la harina va por el mismo camino así que evaluaremos que vamos a hacer”.
De esta manera, los precios se verían modificados así:
- Kilo de miñones: pasaría de $160 a $190
- Kilo de bizcochos: pasaría de $230 a $260
- Docena de facturas: pasaría de $300 a $360
Cucchiaro explicó también que en estos meses el consumo de pan aumenta producto de las bajas temperaturas, con lo cual es una época en donde la gente más se vuelva a comprar. Los productos que más salen son los anteriormente mencionados. Mientras que las masas, tortas y pedidos especiales mermó considerablemente.
“La gente últimamente lleva por unidad o para el día, cada vez son menos los que compran en cantidad porque claramente los precios no acompañan demasiado”, sostuvo.
La lista con los nuevos precios una vez que se definan, serán repartidas a las panaderías durante los próximos días y estarían ya para la venta al público en unos diez días aproximadamente.
Fuente: Todo Jujuy
