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Con la participación de 42 tamaleros concursantes, muchos emprendedores y una importante convocatoria de público, visitantes y turistas, se llevó a cabo una nueva edición del tradicional Concurso y Festival del Tamal en Palpalá. La propuesta, impulsada por la gestión del intendente Rubén Eduardo Rivarola, volvió a desarrollarse como uno de los eventos más representativos del calendario cultural local. El encuentro tuvo lugar sobre la avenida África del barrio 9 de Julio, donde familias y amigos compartieron una jornada colmada de sabores y tradiciones.
En esta 8° edición del certamen, el primer premio fue para Magdalena Perales de Palpalá, quien se destacó por la elaboración con harina de maíz morado y charqui de llama, con una presentación impecable y creativa. Fue seguida de Juana Machaca, oriunda de Humahuaca con el segundo puesto y Celia Ramos, palpaleña en el tercer lugar.
En este marco, Magdalena expresó su alegría y gratitud al intendente Rivarola por la oportunidad de participar. “Siento mucha felicidad de haber participado, estoy muy contenta”. Al explicar su proceso de preparación, reveló su secreto: trabajó con maíz morado, el cual remojó en varias ocasiones para eliminar la excesiva fécula antes de procesarlo en máquina. Además, dedicó el premio a su familia, a quienes la acompañan y a sus seres queridos que ya no están con ella.
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Gabriel Iza, director provincial de Gestión y Adultos Mayores del Ministerio de Salud y miembro del jurado, destacó la importancia del evento: “Aparte de haber muy ricos los tamales, fue muy linda la actividad, hemos visto que el adulto mayor está transmitiendo su conocimiento de generación en generación”. Además, agradeció la invitación de la municipalidad y señaló que el concurso valora la cultura culinaria de la provincia.
Los vecinos de Palpalá también se sumaron a los elogios al evento. Nancy, vecina de Palpalá comentó que “el espectáculo que nos presentó la municipalidad fue muy lindo, la gente respondió a esta linda propuesta”, resaltó el ambiente familiar y el espacio cómodo para recorrer las carpas de productos artesanales y gastronómicos. Por su parte, Manuel Alfonso agradeció a los organizadores y enfatizó que el encuentro “reunió mucha gente para que vean que nuestro país está lleno de cultura y brinda espacio tanto a músicos como a emprendedores locales, espero que este tipo de eventos se sigan realizando en el futuro”.
Finalmente, se entregaron certificados de participación a los primeros 10 concursantes, mientras que los bailarines animaron la tarde con su espectáculo.
